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如何辨别转基因食品
发布时间：2014-07-29 浏览次数：2935 分享：
近来，有关转基因话题都会触动公众的敏感神经。市面上出现大量转基因大豆，大米，玉米等等，那我们如何知道食品是否是转基因食品?按我国相关立法，若产品的主要原料中含转基因成分，应当在包装上加以注明，如果消费者不想购买转基因食品，一定要认真阅读食品标签，如买大豆油时，往往会看到小字标注“原料是转基因大豆”。但若加工食品中含有转基因产品配料，却没有规定必须注明。分辨转基因食品主要注意一下几个方面：
1、季节。除了大棚蔬菜外，其他的反季节食品容易是转基因的。
2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。
3、个头。按照传统，西红柿是有一定个头的，但像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。
4、味道。传统的玉米一般就是黄玉米、白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。
5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物，就是没转基因的;凡是害虫害怕的或很少害虫的作物，就是转基因的。
6、产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。
几种转基因食物与非转基因食物的差别：
胡萝卜：非转基因胡萝卜表面凹凸不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细，且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗，且头部是往内凹的。胡萝卜只有秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。
土豆：非转其因土豆样子比较难看，颜色一般较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮后，表面颜色很快会变深，皮内为白色;转基因土豆表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡，削皮后，其表面无明显变化。
木瓜：市场出售的木瓜大部分是转基因的。
西红柿：转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂。
小西红柿都是转基因的，有红的，有黄的，形状有两种，一种是椭圆形，还有一种是圆的。非转基因西红柿形状比较大，也有些形状比较小的。
从味道看，非转基因的有些酸味，转基因的没有酸味，是一种半生不熟的甜味，吃过小西红柿(也叫圣女果)的人都知道这种味道。
非转基因西红柿成熟以后，捏起来里面是软的。转基因的捏起来发硬。非转基因西红柿不耐储存，转基因的放很久都不腐烂。
