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GB 19298‐2014《食品安全国家标准包装饮用水》 铜绿假单胞菌快速检测方法
发布时间：2018-05-21 浏览次数：2340 分享：
背景介绍
随着气温的逐渐升高，瓶装纯净水、矿泉水等包装饮用水又将迎来火热的市场销售。但最近一段时间，包装饮用水中铜绿假单胞菌超标的情况日益突出，已成为包装饮用水行业食品安全的主要风险之一。铜绿假单胞菌为一种条件致病菌，进入人体后容易引起急性肠道炎、脑膜炎 、败血症等疾病。于消费者而言，铜绿假单胞菌威胁着消费者的人身健康。
另一方面，我国最新包装饮用水标准要求，厂家对每个批次的成品包装饮用水进行铜绿假单胞菌的抽检，且不得检出该菌，若检出则需停止销售和召回相关批次的产品。于厂家而言，铜绿假单胞菌对包装饮用水生产厂家的生产、经营产生重要的影响。
环凯推出的LAMP微生物快速检测技术可快速、简单、灵敏地检测出水源性致病微生物铜绿假单胞菌。
应用情况
LAMP技术在包装饮用水铜绿假单胞菌检测中操作流程
与传统检测方法相比：
与传统检测方法对比可看出，LAMP检测技术省去繁琐的可疑菌落逐步确证的工作，一步判读结果，缩短结果报告时间，且实验操作对检验人员工作经验要求不高。
铜绿假单胞菌快速检测所需试剂、仪器及耗材列表。
产品名称 | 规格 | 备注 |
铜绿假单胞菌核酸检测试剂盒（恒温荧光法） | 24test/盒 | 详见“产品信息1” |
铜绿假单胞菌增菌肉汤 | 250g/瓶 |
|
多联不锈钢过滤系统 | —— | 详见“产品信息2” |
移液枪、枪头 | 1-10 μL、10-200 μL和100-1000 μL各一把 | 枪头推荐国产枪头即可。 |
离心机 | 最大转速不低于12,000 rpm，离心机转子支持200 μL和1.5 mL离心管离心。 | 详见“产品信息3” |
恒温金属浴 | —— | 详见“产品信息4” |
产品信息1、 环凯铜绿假单胞菌核酸检测试剂盒（恒温荧光法LAMP）试剂盒组成
产品信息3、
产品信息4、
总结
LAMP是一种新型的恒温核酸扩增技术，该技术无需常规PCR中变性、退火、延伸等步骤不同温度设计要求，只需提供一个适宜的恒定温度即可，因此，与常规PCR相比，LAMP技术更适合现场高通量快速检测，具有简单、快速、特异性强的特点。
产品优势
1. 操作简单：通过几部加样后，60-65℃范围内恒温条件下即可完成扩增。
2. 使用便捷：一管式冻干，免去繁琐的配置步骤。
3. 仪器简单：扩增条件简单，能提供恒温装置即可。
4. 特异性高：比传统PCR灵敏度高10-100倍，可检测5-20个拷贝。
5. 快速判读： 使用合适的增菌液收集到足够菌体后，40-60分钟内可完成检测，肉眼观察颜色变化即可判读结果。全部检验流程仅需约9h-13h。
