食品、水与饮料-环凯化学官网

EasyBox DPD余氯测定试剂盒的应用

将含氯消毒剂投入水中后，除去与水中细菌、微生物、有机物、无机物等作用消耗一部分氯量外，还剩下了一部分氯量，这部分氯量就叫做余氯。余氯又可分为化合性余氯(指水中氯与氨的化合物，有NH2Cl、NHCl2及NHCl3三种

2014-12-25

食品饮料行业臭氧水的浓度监控

臭氧作为高效的消毒剂是基于其极强的氧化性，将臭氧通入水中形成臭氧水，可以杀死水中的有害微生物，而且其分解产品是氧气，不会造成二次污染，这个特性成就臭氧水食品饮料加工行业广泛应用。

2014-12-18

环凯牌水基链条润滑剂在饮料输送链上的应用

随着饮料行业的发展，饮料生产企业快速向规模化、集中化、自动化型转变,包装设备从原来的每小时几千瓶到现在4万瓶/小时灌装机。饮料灌装生产线高速化以及无菌冷灌装工艺的兴起,对输送链润滑剂的润滑性能、抑菌能力、清洗效果以及泡沫等方面提出了更高的要求。

2014-12-11

HK-MID李斯特氏菌生化鉴定系统在乳与乳制品行业中的应用

随着人们生活水平的提高，我国乳制品行业也在快速发展，因此乳制品的食品安全日益成为公众关注的焦点。单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)简称单增李斯特菌，是牛奶和乳制品中威胁人类健康的主要病原菌之一，也国际上公认的李斯特菌十个菌株中唯一能引起严重食物中毒的菌株。该菌在冰箱冷藏室内这种较低温度的环境下长时间生长繁殖，对广大的奶制品消费群体产生潜在的健康威胁，因此，必须对其检测加以重视。

2014-12-09

李斯特氏菌属生化鉴定解决方案

李斯特氏菌属(Listeria)为一种短小的革兰氏阳性无芽孢杆菌，广泛存在于环境当中，仅部分种对人及动物致病。在李斯特氏菌属中，单增李斯特氏菌(L. Monocytogenes)是一种重要的病原菌，宿主主要是人和动物。人感染李斯特氏菌99%是食用了单增李斯特菌污染的食品，尤其是即食类的食品。在美国每年大约有2500人患李斯特氏菌病，病死率高达20%-30%。因此，李斯特氏菌的分离和鉴定仍然是当今研究的热点。

2014-12-09