技术资讯
国家食品药品总局公布第二阶段食品监督抽检结果
发布时间：2015-01-09 浏览次数：1960 分享：
2014年12月，国家食品药品监督管理总局公布了第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息。
本次监督抽检涉及瓶(桶)装水、饮料、调味品和乳制品等19类食品及食品添加剂，抽检食品生产企业数量14202家，抽检样品共计27614批次。产品的合格率超过95%。抽检发现的主要问题:
一是微生物污染问题仍较突出，涉及产品主要为瓶(桶)装水、酱卤肉制品和熟肉制品等，说明部分企业生产经营过程存在操作不当、清洗消毒措施不到位、卫生条件把控不严等问题。
二是品质指标不达标问题明显，涉及产品主要是食用油和油脂及其制品、熏煮香肠火腿及腌腊肉、风味鱼制品、调味品等，说明生产加工过程中可能存在以次充好、偷工减料的情况。
三是防腐剂、甜味剂等部分食品添加剂超范围超限量使用问题依然存在，涉及产品主要是肉制品、水产品等，说明有的企业未严格按照食品安全标准使用食品添加剂。
针对国家食品安全监督抽检中发现的问题，检验机构根据总局要求，已第一时间报告不合格产品生产经营所在地的省级食品药品监管部门。总局已责令相关省级食品药品监管部门按照相关法律法规，对不合格产品及其生产经营企业及时依法查处，并采取有针对性措施，防控食品安全风险。
(来源：云南经济日报 由消毒剂厂转载)
