喜讯！由广微所、环凯生物等单位起草的3项新团体标准正式发布
发布时间：2024-09-03 浏览次数：171 分享：
根据《中国食品科学技术学会团体标准工作管理办法》规定，由广东省科学院微生物研究所（简称广微所）、广东环凯生物科技有限公司（简称环凯生物）等单位参与起草的T/CIFST 022-2024《食品中霉菌和酵母的快速检测测试片法》等3项团体标准经专家评审委员会审查通过，于2024年8月20日正式对外发布。这些新标准将为食品行业提供更高效、更准确的检测方法，有助于切实提升食品安全水平。
标准概述：
1. T/CIFST 022-2024《食品中霉菌和酵母的快速检测 测试片法》：为食品及加工环境涂抹样品中霉菌和酵母的快速计数提供了标准化方法。
2. T/CIFST 023-2024《食品中沙门氏菌的快速检测 测试片法》：为食品中沙门氏菌的快速检测提供了一种新的测试片法。
3. T/CIFST 024-2024《食品中金黄色葡萄球菌的快速检测 测试片法》：为食品中金黄色葡萄球菌的快速检测提供了标准化的测试片法。
发布和实施日期：2024年8月20日
新标准亮点：
·技术创新：传统培养基的升级替代方法，即开即用，结果可靠。
·快速响应：缩短了检测时间，使食品企业能够迅速响应潜在的食品安全问题。
·操作简便：简化的检测流程降低了对专业设备的依赖，使得中小型企业也能够轻松实施这些标准。
·广泛应用：这些标准不仅适用于大型食品生产企业，也适用于小型加工作坊和餐饮服务业，具有广泛的适用性。
·数据一致性：通过标准化的检测方法，确保了不同检测机构和企业之间的数据一致性和可比性。
·国际接轨：新标准的制定考虑了国际食品安全检测的发展趋势，有助于提升中国食品在国际市场上的竞争力。
新标准的实施对食品安全行业产生了深远的影响。首先，它提高了检测的准确性和效率，确保了食品的安全性，保护了消费者的健康。同时，简化的检测流程和对专业设备依赖的减少，降低了企业的运营成本，增强了市场竞争力。此外，统一的检测标准将规范行业行为，有助于提升食品行业的质量和信誉。
广东省微生物分析检测中心 作为行业内公认的权威第三方检测机构，承担了新团体标准的验证任务，在验证工作中发挥了关键作用，依托其专业的技术团队和尖端的实验设备，广微测对新标准进行了细致的实验验证与科学评估。通过一系列严谨的实验设计和数据分析，广微测确保了新标准的科学性、精确性以及在实际应用中的可行性。这不仅验证了新标准的技术合理性，也为标准的推广和应用提供了坚实的科学依据。
广东环凯生物科技有限公司 作为微生物检测控制整体解决方案的提供者，长期专注我国食品药品等领域的微生物安全检测控制，为食药安全保驾护航，目前已研发并推出了与新标准相匹配的测试片产品系列。该系列产品包含卫生指标菌和致病菌测试片，可广泛用于食品、饮料等微生物检测，涵盖生产原料、终产品和生产环境中卫生指示菌（霉菌酵母、菌落总数、大肠菌群）和致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）快速检测。作为传统培养基的升级替代产品，有助于食品企业更高效、更准确地进行食品安全检测，满足市场对高标准食品安全检测技术的需求。
文件资料：
T∕CIFST 022-2024《食品中霉菌和酵母的快速检测 测试片法》
T∕CIFST 023-2024《食品中沙门氏菌的快速检测 测试片法》
